bouffattitude

Agneau en croûte de pistache Ingrédients : 600 gr de d'agneau 80 gr de beurre mou 75 gr de pistaches 75 gr de chapelure 2 càs de ciboulette Sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mixer les pistache et les herbes. Ajouter la chapelure, une pincée de sel et le beurre et mixer de nouveau. Saler la viande placer la croûte sur la viande et enfourner 45 min. Bon appétit !!! source :  http://www.mamina.fr/2015/04/agneau-en-croute-de-pistaches-vertes-et-d-herbes-fraiches.html

Tarte aux pommes et ganache montée au miel Ingrédients : Sablé breton : 50 gr de beurre à T° ambiante 45 gr de sucre une pincée de sel 20 gr de jaune d'oeuf 65 gr de farine 2 gr de levure chimique  Pommes caramélisées : 4 pommes 55 gr de sucre 15 g de de sirop de glucose une bonne noix de beurre une pincée de sel 2 gr de feuille gélatine Ganache montée au miel : 100 gr de chocolat blanc 300 gr de crème 30 gr de miel Préparation : Sablé breton : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter le jaune puis la farine et la levure. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Placer dans un moule à tarte de 20 cm. Enfourner une douzaine de minutes. Quand le sablé est cuit, laisser le moule pour les pommes. Pommes caramélisées : Placer la gélatine dans un bol d'eau froide. Couper les pommes en cubes. Faire fondre le beurre e...

Pain pita libanais Ingrédients: 500 gr de farine 1 càc de sel 20 gr de levure boulangère fraîche 3 càs d'huile d'olive 1 càc de sucre 250 ml d'eau Préparation : Mélanger l'eau, la levure et le sucre. Ajouter l'huile d'olive. Mélanger le sel et la farine et incorporer au mélange précédent. Pétrir quelques minutes, le temps d'avoir une pâte homogène. Laisser lever 2h. Diviser la pâte en 12 pâtons. Étaler sur une épaisseur de 4 mm et cuire dans une poêle chaude. Bon appétit !!! source :  http://www.gourmandiseassia.com/archives/2013/09/14/28014069.html