Pains à burger



Pains à burger

Ingrédients :
  • 500 gr de farine
  • 7 gr de sel
  • 15 gr de levure fraîche
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 20 cl d'eau tiède
  • 6 cl de lait tiède
  • 1 œuf
  • 60 gr de beurre à t° ambiante

Dorure :
  • 1 jaune d'œuf
  • graines de sésame


Préparation :

Mélanger le sel et la farine.

Dans un autre bol mélanger la levure, l'eau et le lait.

Ajouter le sucre et l’œuf.

Verser sur la farine et pétrir jusqu’à avoir une pâte homogène.

Ajouter le beurre et pétrir de nouveau.

Laisser lever 2h.

Dégazer la pâte et diviser en 8 parts.

Former de belles boules et placer sur la plaque du four.

Laisser lever 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Dorer avec le jaune mélangé avec un peu d'eau et parsemer de graines de sésame.

Enfourner 1/4 d'heure.

Bon appétit !!!


source : http://doriannn.blogspot.com/2019/04/pains-burger-lultime-recette-obsession.html

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