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Brioche au mascarpone Ingrédients : 50 ml de lait 10 gr de levure fraîche 30 gr de sucre 1 œuf 125 gr de Mascarpone 250 gr de farine 1 pincée de sel Une poignée de sucre perlé Préparation: Délayer la levure dans le lait. Ajouter l’œuf, le sucre en poudre puis le mascarpone. Terminer par la farine et le sel. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser lever 2h. Ajouter le sucre perlé. Prélever des boules de pâtes et placer dans des moules à muffins. Laisser lever 30 min. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner une vingtaine de minutes. Bon appétit !!! Source :  https://www.wonderpetasse.com/brioche-mascarpone/

Sablés aux 3 chocolats à la fleur de sel Ingrédients : 200 gr de farine 30 gr de cacao en poudre 150 gr de beurre ramolli 140 gr de cassonade 4 gr de fleur de sel 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de chocolat blanc 50 gr de chocolat au lait 50 gr de chocolat noir Préparation : Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter la farine, le cacao et la fleur de sel. Terminer par les chocolats coupés en pépites. Former un boudin avec la pâte et placer 1h au frais. Préchauffer le four à 180°C. Découper des tronçons de pâte d'un cm. Enfourner une dizaine de minutes. Bon appétit !!! Source : 

Pizza au pesto et Saint Nectaire Ingrédients : 1 pâte à pizza coulis de tomate 2 cuillères à soupe de pesto 6 tranches de Saint Nectaire 100 gr de chorizo Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Abaisser la pâte à pizza. Recouvrir de coulis de tomate. Couper le chorizo en rondelles Placer les ingrédients sur la pizza. Enfourner une vingtaine de minutes. Bon appétit !!! Source :  https://www.cookingandcakes.fr/pizza-pesto-saint-nectaire/

Gaufres aux carottes et au parmesan Ingrédients : 350 gr  de carottes 2 oeufs 70 gr d'huile d’olive 1/2 sachet de levure 110 gr de farine 70 gr de parmesan Sel Beurre Préparation : Cuire les carottes pelées et coupées en rondelles. Écraser en purée. Fouetter les oeufs, l'huile et la purée. Ajouter la farine, le sel et la levure. Terminer par le parmesan. Cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé et beurré. Bon appétit !!! source : marciatack.fr/gaufres-carottes-emmental/

Fondant chocolat au spéculoos Ingrédients : 3 œufs 140 gr de sucre 170 gr de chocolat noir riche en cacao 120 gr de beurre 55 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel Pâte spéculoos Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et chocolat. Battre le sucre et les œufs. Ajouter le chocolat puis le sel, le sucre vanillé et la farine. Verser dans des ramequins allant au four beurrés. Enfourner 12 min. Bon appétit !!! Source :  http://www.culinaireamoula.com/2020/02/fondan-chocolat-coeur-coulant-speculoost.html

Hit hat cupcake Ingrédients : Pour les cupcakes : 100 gr de chocolat 90 gr de beurre 3 oeufs 100 gr de sucre 40 gr de farine Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 250 gr de sucre 60 ml d'eau 1/2 càc de poudre de vanille Pour le glaçage : 330 gr de chocolat 15 ml d'huile neutre Préparation : Pour les cupcakes : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Verser dans des moules à muffins et enfourner 15 min. Pour la meringues : Dans un saladier résistant à la chaleur verser tous les ingrédients. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, pendant ce temps battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient  mousseux. Placer le saladier sur la casserole et continuer de battre jusqu'à ce que les œufs soient tièdes. Enlever le bol de la casserole, continuer de battre pendant 10 min. Pl...

Cookie géant fourré au caramel beurre salé Ingrédients : 85 gr de beurre 140 gr de cassonade 130 gr de farine 1/2 càc de bicarbonate 1/2 œuf 1 pincée de fleur de sel 50 gr de chocolat noir Caramel beurre salé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre et la cassonade. Ajouter l’œuf puis la farine, la bicarbonate et le sel. Terminer par le chocolat coupé en pépites. Découper la pâte en 2. Étaler le premier pâton  et placer dans un moule à tarte de 18 cm. Garnir de caramel beurre salé et recouvrir du reste de la pâte. Enfourner 15 min. Bon appétit !!! Source :  http://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2020/05/cookies-xxl-fourre-au-caramel-au-beurre-sale.html

Biscuits viennois à la fève de tonka Ingrédients : 190 gr de beurre pommade 60 gr de sucre glace 35 gr de blanc d’œuf 2-3 gr de fleur de sel Fève tonka 200 gr de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre avec le sucre. Ajouter le blanc d’œuf. Terminer par la fève tonka, la fleur de sel et la farine. Pétrir jusqu'à avoir une pâte homogène. Placer dans une poche à douille et pocher sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner une dizaine de minutes. Bon appétit !!!! Source : http://citronelleandcardamome.com/2020/05/11/biscuits-viennois-a-la-feve-tonka/