Gaufres aux blancs d’œuf comme Christophe Michalak


Gaufres aux blancs d’œuf comme Christophe Michalak

Ingrédients :
  • 135 gr de beurre
  • 165 gr de lait
  • 155 gr de farine
  • 15 gr de sucre
  • 3 blancs d'œufs
Préparation :

Faire fondre le beurre et le lait.

Ajouter la farine d'un coup et dessécher la pâte comme pour une pâte à choux.

Monter les blancs en neige avec le sucre.

Ajouter délicatement à la pâte à choux.

Faire chauffer et graisser le gaufrier.

Quand le gaufrier est bien chaud, cuire les gaufres.

Bon appétit !!!

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