Riz au lait vanille, mangue et fruit de la passion


Riz au lait vanille, mangue et fruit de la passion

 Ingrédients :

  • 1 l de lait entier
  • 150 gr de riz rond
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 mangue
  • 2 fruits de la passion
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 càs de sucre glace
Préparation :

 Porter le lait et la vanille à ébullition.

 Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 40 min.

 Pendant ce temps mixer la mangue et ajouter les fruits de la passion.

 Verser dans les verrines.

 Ajouter le sucre au riz puis verser dans les verrines.

 Laisser refroidir au frais.

 Fouetter la crème en chantilly avec le sucre.

 Pocher sur le riz refroidi.

 Bon appétit !!!

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