Madeleines à la rose et pistaches



Madeleines à la rose et pistaches

Ingrédients:

Madeleines :
  • 120 gr de beurre
  • 120 gr farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 gr de cassonade
  • 3 œufs

Glaçage :
  • 5 càs d'eau de rose
  • 150 gr sucre glace
  • Pistaches mixées

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Mélanger les ingrédients secs.

Incorporer les jaunes et fouetter les blanc sans les monter en neige.

Ajouter les blanc puis le beurre.

Remplir les moules puis enfourner 15 min.

Laisser refroidir.

Pour le glaçage, verser la rose dans un bol.

Ajouter le sucre petit à petit, le mélange doit épaissir mais rester liquide.

Glacer, saupoudrer de pistaches et placer au frais 1h.

Bon appétit !!!


source : http://sysypastries.over-blog.com/2018/08/madeleines-aux-pistaches-et-a-la-rose.html

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