Boulgour façon carbonara



Boulgour façon carbonara

Ingrédients :
  • 250 gr de boulgour
  • 200 gr de lardons
  • 25 cl de crème liquide
  • 4 jaunes d’œufs
  • sel et poivre

Préparation :

Cuire le boulgour à l'eau salée.

Faire revenir les lardons.

Ajouter la crème et le boulgour.

Laisser sur feu doux jusqu'à ce que la crème soit presque toute absorbée.

Saler et poivrer.

Servir accompagné d'un jaune d’œuf.

Bon appétit !!!

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