cabillaud au poivre de sichuan, safran et citron


cabillaud au poivre de sichuan, safran et citron

Ingrédients :
  • 600 gr de cabillaud
  • 2 échalotes
  • 2 citrons jaunes
  • 1 Càs de poivre de sichuan concassé 
  • 1 dose de safran
  • Sel
  • 5 càs Huile d'olive
Préparation :

préchauffer le four à 180°C.

mélanger les épices le jus d'un citron et l'huile d'olive.

Couper le citron restant en tranches et émincer les échalotes.

Placer le poisson dans un plat allant au four.

Recouvrir de l'huile épicée, saler et ajouter l'échalote et le citron.

Enfourner 20-25 min.

Bon appétit !!!


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