Galette des rois chocolat


Galette des rois chocolat

Ingrédients :

Pâte feuilletée inversée au chocolat

Crème pâtissière au chocolat :
  • 1 jaune d’œuf
  • 15 gr de maïzena
  • 25 gr de sucre en poudre
  • 100 ml de lait
  • 40 gr de chocolat noir

Crème d’amande :
  • 75 gr de beurre mou
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de poudre de d'amande
  • 1 œuf

Dorure :
  • Sucre glace

 Préparation :

Crème pâtissière au chocolat :

Fouetter le jaune, le sucre et la maïzena.

Ajouter le chocolat haché.

Porter le lait à ébullition.

Verser sur les jaunes et remettre sur feu doux.

Quand la crème à épaissi, laisser refroidir.

Crème d’amande :

Mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l’amande et l’œuf.

Mélanger les crèmes et réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°C

Abaisser la pâte et découper des disques de 22 et 24 cm.

Déposer le disque de 22 cm sur la plaque du four.

Garnir de la crème et recouvrir du deuxième disque.

Parsemer de sucre glace et enfourner une bonne ½ heure.


Bon appétit !!!

source : http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2018/01/galette-chocolat-framboise.html

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Cake au thon, courgette et comté

Image
Cake au thon, courgette et comté Ingrédients : 200 gr de farine 4 gr de levure chimique 3 œufs 7 cl d' huile d'olive 10 cl de lait 150 gr de thon 1 grosse courgette 100 gr de comté râpé sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la levure, la farine, une pincée de sel et de poivre. Mélanger les œufs, l'huile et le lait dans un autre bol, puis ajouter la farine. Râper la courgette. Terminer par le thon, le comté et la courgette. Enfourner 30 min. Bon appétit !!! source :  https://www.kilometre-0.fr/recettes/cake-au-thon-courgettes-et-comte/
Continuer la lecture

Omelette à l'ail des ours

Image
L’ail des ours a une durée fort limitée. J’en profite donc pour vous proposer une troisième recette à l’ail des ours. Toute simple cette omelette s’accompagne d’une bonne tranche de pain pour un repas léger. Omelette à l'ail des ours Ingrédients : 8 œufs 20 feuilles d'ail des ours 100 ml de lait Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Battre les œufs avec le lait. Ciseler et placer les feuilles d’ail dans les œufs. Verser dans une poêle ¼ de la préparation. Quand elle est cuite comme souhaité la placer sur une assiette. Répéter jusqu’à épuisement. Bon appétit !!! source :  http://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/05/omelette-a-l-ail-des-ours.html
Continuer la lecture

Tagliatelles au poivre à la sauce au brie

Image
Des tagliatelles surprenantes au bon goût de poivre, qui sont accompagnées d’une sauce au brie toute douce Tagliatelles au poivre à la sauce au brie Ingrédients : Les pâtes 300g de farine 3 œufs 2 petite càs de poivre La sauce 5 cl de crème 100 gr de brie 1 pincée de poivre Préparation : Pétrir la farine, le poivre et les œufs en ajoutant de l’eau si besoin pour avoir une pâte homogène. Laisser reposer 20 min. A l’aide d’une machine à pâte former des tagliatelles. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante pendant 7 min. Pendant ce temps faire la sauce en faisant fondre le brie dans la crème avec une pincée de poivre. Ajouter une louche de l’eau des pâtes dans la sauce, servir les pâtes nappées de sauce Bon appétit !!! source : http://lesrecettesdemelanie.com/tagliatelles-maison-au-poivre-et-leur-sauce-au-brie/
Continuer la lecture