Petits pains danois
Petits pains danois
Ingrédients :
- 500 gr de farine
- 30 cl de lait
- 11 gr de levure sèche
- 30 gr de beurre
- 1 càc de sel
- 1 œuf
- Graines de pavot
Préparation :
Mélanger le lait et la levure puis laisser reposer 5 min.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les graines et l’œuf puis
pétrir jusqu’à avoir une pâte homogène.
Laisser reposer 2h.
Dégazer la pâte et former 8 pâtons de même taille.
Laisser lever 30 min supplémentaires et dorer avec le jaune d’œuf
et les graines de pavot.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner 20 min.
Bon appétit !!!
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