Saumon sauce au cresson


Saumon sauce au cresson

Ingrédients :
  • 600 gr de saumon
  • 200 ml de crème
  • 150 gr de cresson
  • 1 échalote
  • Beurre
  • Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Émincer l’échalote et récupérer les feuilles de cresson.

Enfourner le saumon 15-20 min.

Pendant ce temps, faire revenir l’échalote avec une noix de beurre.

Ajouter le cresson et laisser cuire 2-3 min.

Ajouter la crème, saler et poivrer.

Porter à ébullition et réserver au chaud.

Servir en accompagnement du saumon.


Bon appétit !!!

source : http://www.macuisinesante.com/recipe-items/saumon-sauce-a-loseille/

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