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Affichage des articles du octobre, 2018

Brioche au fromage, ail et persil

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Brioche au fromage, ail et persil
Ingrédients : 150 ml de crème1 œuf1 càc de levure sèche15 gr de sucre250 gr de farine1/2 càc de sel250 gr de cream cheese1 gousse d'ailUne bonne poignée de persil
Préparation :
Mélanger la crème, l’œuf, la levure et le sucre.
Ajouter la farine puis le sel.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Laisser lever 2h.
Hacher le persil et l'ail.
Mélanger au fromage.
Étaler la pâte de façon rectangulaire et garnir de fromage.
Rouler la pâte, couper en deux et « tresser ».
Former une couronne et laisser lever 30 min.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 25 min.
Bon appétit !!!
Source : https://chichichoc.blogspot.com/2018/10/brioche-au-fromage-ail-et-persil.html

Fondant au chocolat au praliné à la graine de courge

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Fondant au chocolat au praliné à la graine de courge
Ingrédients : 90 gr de chocolat noir90 gr de beurre4 œufs60 gr de sucre45 gr de farine
Praliné 95 gr d’amandes90 gr de graines de courge10 g d’huile de colza90 gr de sucre
Préparation :
Praliné
Faire fondre le sucre et ajouter les graines et les amandes.
Mixer avec l'huile, jusqu'à obtenir une pâte.
Réserver.
Fondant :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Blanchir les œufs et le sucre.
Ajouter la farine puis le chocolat.
Beurrer les moules, verser la préparation au chocolat et terminer par une bonne noisette de praliné.
Enfourner une dizaine de minutes.
Bon appétit !!!
source : http://lesrecettesdemelanie.com/moelleux-au-praline-a-la-graine-de-courge/

Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, épinards, parmesan et cheddar

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Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, épinards, parmesan et cheddar

Ingrédients :

300 gr de pâtes maisonune bonne poignée de choux de Bruxellesune bonne poignée d'épinards50 gr de parmesan50 gr de cheddar1 càs de moutarde à l'ancienne25 cl de crème
Préparation :

Laver et couper l'extrémité des choux de Bruxelles.

Cuire dans de l'eau bouillante, salée.

Faire de même avec les épinards et les pâtes dans des casseroles différentes,


Couper les choux en deux.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la crème, la moutarde, les pâtes, les épinards et les choux.

Placer dans un plat allant au four.

Parsemer des fromages râpés.

Enfourner 30 min.

Bon appétit !!!


source : https://www.notparisienne.fr/plats/pates-riz/gratin-de-pates-aux-choux-de-bruxelles-epinards-et-cheddar/

Muffins Salés à la courgette et Parmesan

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Muffins Salés à la courgette et Parmesan
ingrédients : 150 grammes de farine1 càc de levure chimique2 œufs30 ml d'huile d'olive1 càc d'origan100 gr de parmesan râpé1 courgette râpéeTomates cerises pour la décoUne bonne pincée de sel
Préparation :
Battre les œufs et l'huile.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser dans des moules à muffin et décorer des tomates.
Enfourner un 1/4 d'heure.
Bon appétit !!!
source : http://www.brianizinthekitchen.com/2018/08/muffins-sales-courgette-et-parmesan.html