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Pumpkin bread

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Pumpkin bread 
Ingrédients : 150g de beurre mou150 gr de farine2 càc de levure1 càc de bicarbonate de soude1 càc de cannelleUne grosse pincée de 4 épices1 pincée de sel425 gr de purée de courge180 ml de yaourt grec150 gr de sucre3 œufs
Glaçage : 2 càs de lait180 gr de sucre glace2 càc de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, les 4 épices, la cannelle, et le sel.
Dans un deuxième saladier, mélanger la purée et le yaourt.
Battre le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs et continuer jusqu’à avoir une pâte homogène.
Verser le mélange de purée et de farine petit à petit et en alternance.
Verser dans un moule à cake et enfourner 45 min.
Laisser refroidir 15 min.
Pendant qu’il refroidi, mélanger les ingrédients pour le glaçage et verser sur le cake.
Bon appétit !!!
source : http://www.delscookingtwist.com/fr/2017/09/22/the-best-pumpkin-bread/

Crème framboise-citron vert

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Une idée de dessert acidulé pour terminer un repas.
Crème framboise-citron vert
Ingrédients : 600 ml de crème entière150 gr de mielUne poignée de framboises1 grosse càs de sucre100 ml de jus de citron vert
Préparation :
Faire chauffer le miel et les framboises doucement, le temps que les framboises soient tendres.
Écraser les hors du feu et ajouter la crème et le sucre.
Porter à ébullition et laisser à petit feu 3 min.
Ajouter le jus de citron hors du feu et répartir dans des petites verrines.
Laisser refroidir et placer au frais 2h minimum.
Bon appétit !!!

source : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-creme-a-la-framboise-citron-vert-coulis-fruits-rouges.html

Crumble de potiron au bacon et chèvre

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Crumble de potiron au bacon et chèvre
ingrédients : 800 gr de potimarron1 échalote100 gr de lardons60 gr de chèvre frais45 gr de farine45 gr de flocons d'avoine1 càs d'huile de noisettesSel et poivre
Préparation :
Cuire à l’eau le potimarron coupé en cubes.
Réduire en purée et réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir l’échalotte avec les lardons.
En fin de cuisson ajouter la purée et mélanger.
Mélanger les flocons d’avoine et la farine
Ajouter le fromage, l’huile et former un crumble.
Placer la purée dans un plat à gratin, parsemer de crumble et enfourner 30 min.
Bon appétit !!!

source : http://www.amandinecooking.com/2017/09/crumble-de-potiron-au-bacon-et-chevre.html

Clafoutis amandes, pommes et framboises

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Clafoutis amandes, pommes et framboises
Ingrédients : 2 pommes  60 gr de framboises120 gr d'amande en poudre20 gr de Maïzena½ càc de levure chimique150 gr de sucre roux3 œufs1 jaune d’œuf12 cl de crème liquide entière
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs, le jaune, le sucre et la crème.
Ajoutez la poudre d'amande, la Maïzena et la levure.
Verser dans un moule beurré.
Eplucher et couper les pommes en tranches fines.
Enfoncer légèrement les pommes dans la pâte et parsemer des framboises.
Enfourner 40 min.
Bon appétit !!!
source : http://doriannn.blogspot.be/2017/09/vite-vite-vite-jsuis-encore-en-retard.html

Risotto aux 4 fromages

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Risotto aux 4 fromages
Ingrédients : 250 de riz rond50 gr de grana padano50 gr de gorgonzola80 gr de provolone picante200 gr de Ricotta1 oignon10 cl de vin blanc1 cube de bouillon de volaille1 l d’eauHuile d’oliveNoisettes concasséesSel et poivre
Préparation :
Mélanger le bouillon à l’eau bouillante.
Faire revenir l’oignon dans de l’huile.
Ajouter le riz jusqu’à ce qu’il soit nacré puis ajouter le vin.
Ajouter le bouillon louche par louche.
Quand le riz est cuit, ajouter les fromages coupés en cubes.
Assaisonner, servir et parsemer de noisettes.
Bon appétit !!!

source : https://douceuretgourmandise.wordpress.com/2014/10/04/risotto-aux-4-fromages-italiens/

Gâteau au fromage blanc, pommes et crumble aux amandes

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Gâteau au fromage blanc, pommes et crumble aux amandes
ingrédients:
Le crumble : 35 gr de farine25 gr de sucre roux35 gr de poudre d'amande35 gr de beurre
Le gâteau au fromage blanc : 1 œuf45 gr de sucre30 gr de fécule de maïs1 c à s de rhumun sachet de sucre vanillé250 gr de fromage blanc3 pommes
Préparation :
Commencer par le crumble.
Mélanger la farine, le sucre et l’amande.
Ajouté le beurre afin d’obtenir une consistance de crumble.
Préchauffer le four à 180°C. battre l’œuf et le sucre.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les pommes.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Ajouter à la pâte et verser dans de moules.
Parsemer de crumble et enfourner 30 min.
Placer au frais 2h.
Bon appétit !!!

source :  http://www.altergusto.fr/2016/02/25/gateau-fromage-blanc-pommes-crumble/

Rösti en feuilles filo

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Rösti en feuilles filo
Ingrédients : 800 gr de pommes de terre1 oignon4 feuilles filohuile d’olive
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et l‘oignon.
Rapper les et saler.
Placer dans un torchon et presser pour enlever l’excédent d’eau.
Placer des tas de pomme de terre sur chaque feuille filo.
Refermer et badigeonner d’huile
Enfourner 40 min.
Bon appétit !!!

source : http://www.altergusto.fr/2016/05/30/rosti-croustillant-sauge-feuilles-filo/