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Fondant au chocolat au praliné à la graine de courge

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Fondant au chocolat au praliné à la graine de courge
Ingrédients : 90 gr de chocolat noir90 gr de beurre4 œufs60 gr de sucre45 gr de farine
Praliné 95 gr d’amandes90 gr de graines de courge10 g d’huile de colza90 gr de sucre
Préparation :
Praliné
Faire fondre le sucre et ajouter les graines et les amandes.
Mixer avec l'huile, jusqu'à obtenir une pâte.
Réserver.
Fondant :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Blanchir les œufs et le sucre.
Ajouter la farine puis le chocolat.
Beurrer les moules, verser la préparation au chocolat et terminer par une bonne noisette de praliné.
Enfourner une dizaine de minutes.
Bon appétit !!!
source : http://lesrecettesdemelanie.com/moelleux-au-praline-a-la-graine-de-courge/

Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, épinards, parmesan et cheddar

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Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, épinards, parmesan et cheddar

Ingrédients :

300 gr de pâtes maisonune bonne poignée de choux de Bruxellesune bonne poignée d'épinards50 gr de parmesan50 gr de cheddar1 càs de moutarde à l'ancienne25 cl de crème
Préparation :

Laver et couper l'extrémité des choux de Bruxelles.

Cuire dans de l'eau bouillante, salée.

Faire de même avec les épinards et les pâtes dans des casseroles différentes,


Couper les choux en deux.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la crème, la moutarde, les pâtes, les épinards et les choux.

Placer dans un plat allant au four.

Parsemer des fromages râpés.

Enfourner 30 min.

Bon appétit !!!


source : https://www.notparisienne.fr/plats/pates-riz/gratin-de-pates-aux-choux-de-bruxelles-epinards-et-cheddar/

Muffins Salés à la courgette et Parmesan

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Muffins Salés à la courgette et Parmesan
ingrédients : 150 grammes de farine1 càc de levure chimique2 œufs30 ml d'huile d'olive1 càc d'origan100 gr de parmesan râpé1 courgette râpéeTomates cerises pour la décoUne bonne pincée de sel
Préparation :
Battre les œufs et l'huile.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser dans des moules à muffin et décorer des tomates.
Enfourner un 1/4 d'heure.
Bon appétit !!!
source : http://www.brianizinthekitchen.com/2018/08/muffins-sales-courgette-et-parmesan.html

Babka au citron et rhum

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Babka au citron et rhum

Ingrédients :

195 gr de blanc d’œuf120 gr de beurre à T° ambiante140 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé200 gr de farine6 gr de levure chimique30 ml de jus de citron20 ml de rhum80 gr de crème entière
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un moule à kouglof.

Battre le beurre et les sucres.

Ajouter la farine et la levure.

Terminer par le rhum, le jus de citron et la crème.

Quand le mélange est homogène, battre les œufs en neige dans un autre bol.

Incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans le moule et enfourner 40 min.

Bon appétit !!!

Source : https://www.yumelise.fr/babka-citron-rhum/

Pain aux fruits secs

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Pain aux fruits secs
Ingrédients : 70 gr d'amandes70 gr de noix70 gr gr de dattes coupées en cubes70 gr de figues séchées et coupées en cubes80 gr de farine1 càc de bicarbonate1/2 càc de sel1 pincée de cannelle125 ml de beurre fondu100 gr de cassonade2 œufs
Préparation :
Mélanger les fruits secs.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la bicarbonate, la cannelle et le sel.
Battre le beurre et la cassonade.
Ajouter les œufs et le mélange de farine.
Terminer par les fruits secs.
Verser dans un four et enfourner 45 min.
Bon appétit !!!






source : https://www.ricardocuisine.com/recettes/4681-gateau-aux-fruits-seches

Camembert aux myrtilles

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Camembert aux myrtilles
Ingrédients : 1 bonne poignée de myrtilles2 càs de miel1 càs de vinaigre balsamique1 camembert

Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Placer le camembert dans un plat allant au four.
Mélanger le balsamique et le miel.
Arroser le camembert et parsemer de myrtilles.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Bon appétit !!!
source : http://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/bouchees-entrees/brie-fondant-aux-bleuets-pain-roti-a-la-cannelle

Tarte au café

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Tarte au café
Ingrédients :
Pâte sucrée : 150 gr de beurre95 gr de sucre glace30 gr de poudre d'amandes60 gr d’œufs250 gr de farine1 bonne càc de 4 épices
Ganache montée café : 200 gr de crème liquide entière5 gr Nescafé4 gr de feuille de gélatine115 gr de chocolat blanc150 gr de crème liquide entière
Crémeux café ; 3 gr de feuille gélatine105 gr de crème liquide90 gr de lait30 gr de jaunes d’œufs50 gr de cassonade5 gr de Nescafé90 gr de chocolat Dulcey60 gr de beurre
Préparation :
Pâte sucrée :
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et les épices.
Pétrir jusqu’à avoir une pâte homogène et placer au frais au frais 2h.
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule de 18 cm.
Cuire à blanc une vingtaine de minutes.
Ganache montée au café :
Placer la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire fondre le chocolat et le café dans 200 gr de crème.
Ajouter la gélatine puis le reste de crème.