bouffattitude

Des scampis à servir comme plat principal ou en entrée avec une sauce surprenante à l’avocat épicée à la tonka. Scampis sauce avocat tonka  Ingrédients : 450 gr de scampis 2 citrons verts 1 avocat Crème liquide Une gousse d'ail 1 càc de purée de piments 1 fève tonka Huile d’olive Sel Poivre Préparation : Mélanger 3 càs d'huile, le jus d'un citron, la gousse d'ail écrasée et la purée de piment. Verser sur les scampis et réserver au frais 2h. Mixer la chair de l'avocat, le jus du deuxième citron, de la crème fraîche, la fève tonka râpée, du sel  et du poivre. Servir les scampis avec de la sauce.  Bon appétit !!! source :  http://thullie.over-blog.com/2017/03/scampi-crevettes-sauce-a-l-avocat.html

Un plat traditionnel de Caroline du sud et Géorgie, bien gourmand, rempli de fromage !!!! shrimp and grits ingrédients : 1 litre eau 500 gr de scampis 200 gr de polenta 200 gr de cheddar 5 oignons nouveaux 6 tranches de bacon Une bonne noix de beurre Jus de citron 1 gousse d'ail Sel, poivre Préparation : Porter l'eau salée à ébullition. Verser la polenta et mélanger jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.   Retirer du feu. Ajouter le beurre et le cheddar. Réserver au chaud Émincer finement l'ail et les oignons nouveaux. Faire revenir le bacon dans une poêle Ajouter le reste des ingrédients sauf la polenta et laisser cuire 5 min. Servir la polenta surmontée des scampis. Bon appétit !!! source :  http://www.cuisineaz.com/recettes/shrimp-et-grits-86114.aspx