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Affichage des articles du mai, 2019

Scones salés au cheddar et brocoli

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Scones salés au cheddar et brocoli Ingrédients : 485 gr de farine 1 càc de levure chimique 140 gr de beurre 1 petite cuillerée à café de sel une pincée de sucre une pincée de poivre 250 gr de brocoli cuit et haché 170 gr de cheddar râpé 340 gr de yaourt grecque Préparation : Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sel, le sucre et le poivre. Ajouter le beurre et sabler. Terminer par le yaourt grec puis par le cheddar et le brocolis. Enfourner 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Bon appétit !!! source :  http://www.lacuisinedebernard.com/2019/05/scones-au-cheddar-et-brocoli.html

Pizza « turque » à la viande d'agneau

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Pizza « turque » à la viande d'agneau Ingrédients : 1 pâte à pizza 300 gr de viande d'agneau hachée 100 ml de sauce tomate 1 piment oiseau 1 petit oignon finement émincé une bonne pincée de cumin yaourt grecque sel huile d'olive sauce tomate Préparation : Faire revenir la viande et l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le piment, du sel et le cumin. Terminer par les 100 ml de sauce tomate. Disposer sur la pâte à pizza de la sauce tomate puis la viande. Enfourner 30 min dans un four préchauffer à 200 C°. Servir accompagnée de yaourt grecque. Bon appétit !!! source :  https://www.undejeunerdesoleil.com/2014/03/lachmajoun-pizza-turques-viande-agneau-boeuf.html

Pains à burger

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Pains à burger Ingrédients : 500 gr de farine 7 gr de sel 15 gr de levure fraîche 30 gr de sucre en poudre 20 cl d'eau tiède 6 cl de lait tiède 1 œuf 60 gr de beurre à t° ambiante Dorure : 1 jaune d'œuf graines de sésame Préparation : Mélanger le sel et la farine. Dans un autre bol mélanger la levure, l'eau et le lait. Ajouter le sucre et l’œuf. Verser sur la farine et pétrir jusqu’à avoir une pâte homogène. Ajouter le beurre et pétrir de nouveau. Laisser lever 2h. Dégazer la pâte et diviser en 8 parts. Former de belles boules et placer sur la plaque du four. Laisser lever 1h. Préchauffer le four à 180°C. Dorer avec le jaune mélangé avec un peu d'eau et parsemer de graines de sésame. Enfourner 1/4 d'heure. Bon appétit !!! source :  http://doriannn.blogspot.com/2019/04/pains-burger-lultime-recette-obsession.html

Gnocchis à la forestière

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Gnocchis à la forestière Ingrédients : 500 gr de gnocchis  1 oignon 500 gr de champignons de paris 150 gr de lardons  150 gr de mozzarella 150 gr de crème fraîche Sel et poivre Préparation  : Couper les champignons en 4 et la mozzarella en tranches. Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir les lardons et les champignons. Ajouter la crème, saler et poivrer. Cuire les gnocchis. Placer dans un moule à gratin, verser la sauce et placer la mozzarella. Enfourner 30 min. Bon appétit !!! source :  http://chauseptcuisine.canalblog.com/archives/2019/04/09/37246011.html

Financier pécan-tonka

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Financier pécan-tonka Ingrédients : 3 œufs 150 gr de sucre 200 gr de farine ½ fève tonka râpé 5 gr de levure chimique 180 gr de beurre 20 gr de lait 80 gr de noix de pécan et un cerneau par financier Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mixer les noix de pecan et faire fondre le beurre. Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure et la tonka. Ajouter le beurre et le lait. Terminer par les noix de pécan. Verser la pâte dans les moules. Placer un cerneau de noix de pécan par financier. Enfourner 10-15 min. Bon appétit !!! Source :