Crêpe de maïs vénézuélienne ou cachapa

Une crêpe de maïs typique du Venezuela, sucrée salée, fourrée à la mozzarella.



Crêpe de maïs  vénézuélienne ou cachapa

Ingrédients :
  • 200 gr de grains de maïs
  • 10 gr de beurre
  • 1 càs bombée de farine de maïs
  • 1 boule de mozzarella di Buffala
  • 1 œuf
  • Sel au goût

Préparation :

Mixer l’ensemble des ingrédients sauf la mozzarella.

Préparer deux poêles et huiler les.

Ajouter la préparation dans une des deux poêles chaudes.

Quand la crêpe commence à dorer sur les côtés, renverser dans la deuxième poêle chaude.

Après 3-4 min déposer sur une assiette la crêpe fourrée de la mozzarella coupée en tranches.

Bon appétit !!!


source : https://www.latendresseencuisine.com/crepe-de-mais/

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