Crème au caramel façon danette



Crème au caramel façon danette

Ingrédients :
  • 150 gr de sucre
  • 50 gr d'eau
  • 10 gr de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 250 gr de lait
  • 250 gr de crème liquide
  • 20 gr de Maïzena

Préparation :

Mélanger l'eau et le sucre.

Cuire jusqu'à avoir un caramel légèrement ambré.

Hors du feu ajouter le sel et le beurre.

Mélanger le lait , la crème et la maïzena.

Verser sur le caramel et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le caramel ait fondu et la crème épaissi.

Verser dans les pots.

Quand ils sont refroidis, recouvrir de crème chantilly.

Bon appétit !!!


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