Galette des rois au praliné de cacahuète




Galette des rois au praliné de cacahuètes

Ingrédients :

Pour le praliné de cacahuètes:
  • 100 gr de cacahuètes
  • 75 gr de sucre
  • 1 pincée de fleur de sel

Pour la galette :
  • 150 gr de cacahuètes 
  • 50 gr de beurre mou
  • 70 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 150 gr de crème pâtissière
  • 3 càs de praliné de cacahuètes
  • 2 pâtes feuilletées

Préparation :

pour le praliné cacahuètes :

Torréfier les cacahuètes dans un four préchauffer à 180°C pendant 10 minutes.

Faire cuire le sucre, quand il est fondu et a une couleur caramel, ajouter les cacahuètes et le sel.

Mélanger et étaler sur une feuille de cuisson.

Quand elles sont refroidies, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Pour la galette :

mixer les cacahuètes.

Mélanger avec le beurre, le sucre et les œufs.

Ajouter la crème pâtissière et le praliné.

Abaisser les pâtes pour obtenir un carré ou un cercle de 24 cm.

Garnir la première pâte de la garniture en laissant 3 cm autour de la pâte.

Ajouter la fève, mouiller les bord et refermer la galette à l'aide de la deuxième pâte.

Faire un petit trou au milieu de la galette et placer au frais une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner 30 min.

Bon appétit !!!

Commentaires

  1. Une Petite Faim7 janvier 2020 à 00:51

    coucou au praliné de cacahuètes, quel délice, j'aurai voulu y penser, bisous et à bientôt

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Cake au thon, courgette et comté

Image
Cake au thon, courgette et comté Ingrédients : 200 gr de farine 4 gr de levure chimique 3 œufs 7 cl d' huile d'olive 10 cl de lait 150 gr de thon 1 grosse courgette 100 gr de comté râpé sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la levure, la farine, une pincée de sel et de poivre. Mélanger les œufs, l'huile et le lait dans un autre bol, puis ajouter la farine. Râper la courgette. Terminer par le thon, le comté et la courgette. Enfourner 30 min. Bon appétit !!! source :  https://www.kilometre-0.fr/recettes/cake-au-thon-courgettes-et-comte/
Continuer la lecture

Tagliatelles au poivre à la sauce au brie

Image
Des tagliatelles surprenantes au bon goût de poivre, qui sont accompagnées d’une sauce au brie toute douce Tagliatelles au poivre à la sauce au brie Ingrédients : Les pâtes 300g de farine 3 œufs 2 petite càs de poivre La sauce 5 cl de crème 100 gr de brie 1 pincée de poivre Préparation : Pétrir la farine, le poivre et les œufs en ajoutant de l’eau si besoin pour avoir une pâte homogène. Laisser reposer 20 min. A l’aide d’une machine à pâte former des tagliatelles. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante pendant 7 min. Pendant ce temps faire la sauce en faisant fondre le brie dans la crème avec une pincée de poivre. Ajouter une louche de l’eau des pâtes dans la sauce, servir les pâtes nappées de sauce Bon appétit !!! source : http://lesrecettesdemelanie.com/tagliatelles-maison-au-poivre-et-leur-sauce-au-brie/
Continuer la lecture

Omelette à l'ail des ours

Image
L’ail des ours a une durée fort limitée. J’en profite donc pour vous proposer une troisième recette à l’ail des ours. Toute simple cette omelette s’accompagne d’une bonne tranche de pain pour un repas léger. Omelette à l'ail des ours Ingrédients : 8 œufs 20 feuilles d'ail des ours 100 ml de lait Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Battre les œufs avec le lait. Ciseler et placer les feuilles d’ail dans les œufs. Verser dans une poêle ¼ de la préparation. Quand elle est cuite comme souhaité la placer sur une assiette. Répéter jusqu’à épuisement. Bon appétit !!! source :  http://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/05/omelette-a-l-ail-des-ours.html
Continuer la lecture