Tajine de tomates à la cannelle et au miel

Tajine de tomates à la cannelle et au miel

Ingrédients :

• 1 kg de tomates
• 2 brins de romarin
• 3 feuilles de laurier
• 2 bâtons de cannelle
• 1/2 càc de curcuma
• 2 càs de miel
• Sel et poivre

 Préparation :

Couper les tomates en 2.

Verser de l’huile dans une cocote.

Placer les tomates et ajouter le reste des ingrédients

Cuire à couvert et sur feu doux pendant 45 min.

Quand les tomates sont bien cuites, rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.

Bon appétit !!!

source : http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2017/08/tajine-de-tomate-a-la-cannelle-et-au-miel.html