Orzo comme un risotto à la tomme de Savoie et épinard



Orzo comme un risotto à la tomme de Savoie et épinard

Ingrédients :
  • 250 gr d’orzo
  • 150 ml de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 125 gr de tomme de Savoie
  • une poignée d’épinard
  • huile d'olive
  • sel

Préparation :

Faire revenir l’oignon dans de l’huile.

Ajouter les pâtes.

Quand elles sont nacrées, ajouter le vin.

Quand il est absorbé, ajouter louche par louche le bouillon.

Quand les pâtes sont pratiquement cuites, ajouter l’épinard.

Hors du feu, ajouter la tomme coupée en dés et assaisonner.

Bon appétit !!!

source : http://www.mamina.fr/2017/09/fregola-comme-un-risotto-a-la-tomme-de-savoie-et-epinards-frais.html


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