Taboulé de boulgour à la courgette et sumac


Taboulé de boulgour à la courgette et sumac

Ingrédients :
  • 200 gr de boulgour
  • 1 bouquet de persil
  • 2 courgettes
  • 1 citron vert
  • 1 càs de sumac
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

Cuire le boulgour à l’eau bouillante.

Couper les courgettes et faire revenir à l’huile.

Hacher le persil

Mélanger le boulgour, les courgettes et le persil.

Ajouter le jus de citron et le sumac.

Assaisonner.

Bon appétit !!!


source : http://www.gratinez.fr/cuisine/taboule-vert-boulghour-sumac-acidule/

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