Muffin au potimarron, noix de pecan et caramel beurre salé



Muffin au potimarron, noix de pécan et caramel beurre salé

Ingrédients :

Pour les muffins :

  • 250 gr de purée de potimarron
  • 2 œufs
  • 80 gr de beurre fondu
  • 100 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de noix de pécan
pour le topping :

  • 150 gr de cream cheese
  • 60 gr de caramel au beurre salé
  • noix de pécan
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la purée, les œufs, le beurre et les sucres.

Ajouter le reste des ingrédients.

Verser dans des moules à muffins beurrés.

Enfourner 15 min.

Quand les muffins sont refroidis, mélanger le caramel et le cream cheese puis pocher sur le muffin.

Décorer d'une noix de pécan.

Bon appétit !!!

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