Coulant au caramel


Coulant au caramel

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 140 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 3 càs d’eau
  • 100 gr de beurre
  • 80 gr de crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer la crème.

Mettre l'eau et le sucre dans une poêle et faire cuire jusqu'à obtenir un caramel ambré.

Ajouter le beurre hors du feu.

Ajouter la crème et remettre sur feu doux pendant 3 min.

Fouetter les œufs et la farine.

Terminer par le caramel.

Verser dans des ramequins beurrés.

Enfourner 7 min.

Bon appétit !!!



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