Pain tressé aux lardons et au romarin


Pain tressé aux lardons et au romarin

Ingrédients
  • 260 gr de farine
  • 8 gr de levure de boulanger fraîche
  • 5 gr de sel
  • 25 gr d' huile d'olive
  • 150 gr d' eau
  • 1 càs de romarin
  • 100 gr de lardons

Préparation :

Mélanger la levure avec l'eau et l'huile.

Ajouter la farine et le sel.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laisser lever 2h.

Faire revenir les lardons et laisser refroidir.

Dégazer la pâte, ajouter les lardons et le romarin.

Former trois boules de pâte et rouler en « boudin ».

Tresser les pâtes et laisser lever 30 min.

Préchauffer le four à 180°C puis enfourner le pain une demi heure.

Bon appétit !!!

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