Truffes spéculoos, chocolat blanc, ricotta et orange



Truffes spéculoos, chocolat blanc, ricotta et orange

Ingrédients :
  • 200 gr de spéculoos
  • 200 gr de ricotta
  • 70 gr de chocolat blanc
  • Le zeste d’une orange
  • 30 gr de chocolat blanc râpé pour l’enrobage

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mixer les biscuits très finement.

Ajouter la ricotta, le zeste et le chocolat fondu.

Placer le mélange au frais 1h.

Former des boules de la taille d’une balle de ping pong.

Rouler dans le chocolat et placer au frais jusqu’au moment de les déguster.

Bon appétit !!!

 source : http://www.altergusto.fr/2015/12/16/truffes-speculoos-chocolat-blanc-ricotta/


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