Fondant au chocolat de Philippe Conticini



Fondant au chocolat de Philippe Conticini

Ingrédients :
  • 150 gr de chocolat au lait
  • 115 gr de beurre
  • 120 gr d’œufs 
  • 55 gr de cassonade
  • 45 gr de farine 
  • 15 gr de farine de châtaigne
  • 1 pincée de sel
préparation :

Préchauffer le four à 160°C.
faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
battre les œufs et la cassonade.

Ajouter les farines, le sel et le chocolat fondu.
verser dans un moule à cake ou des moules à muffin en silicone pour des fondants individuels.

Enfourner 20-25 min, il faut que les bords soient cuits et le cœur coulant.

Bon appétit !!!


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