Pécanade



Pécanade

Ingrédients :
  • 35 gr de beurre pommade
  • 35 gr de poudre d’amande
  • 60 ml de sirop d’érable
  • 100 gr de noix de pécan

Préparation :

Mixer les noix de pécan finement.

Ajouter le reste des ingrédients et former une pâte homogène.


Bon appétit !!!

source : http://sofvousinvite.blogspot.be/2014/10/pecanade-pate-tartiner-aux-noix-de.html

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Ingrédients :
 150 gr de salicornes 10 tomates cerises1/2 grenade1 càs de persil plat ciselé1 càs Huile d'olive1 càs de miel1 càs de vinaigre balsamiqueGraine de tournesol

Préparation :
Rincer les algues et les tomates.
Couper les tomates en 2.
Prélever les graines de grenade.
Mélanger le balsamique, l’huile et le miel.
Mélanger tous les ingrédients.
Bon appétit !!!
source : https://yellowmustard5.blogspot.be/2017/02/salade-de-bananes-de-mer.html

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ingrédients
La pâte sucrée: 45 gr de sucre glace75 gr de beurre à température ambiante15 gr de poudre de noisettes1 oeuf1 petite pincée de sel125 gr de farine T55
La crème au beurre au café : 100 gr de beurre à T° ambiante2 jaunes d’œufs2 càs de café soluble50 gr de sucre fin25 gr d’eau
Le caramel aux noix : 125 gr de sucre35 gr de beurre75 ml de crème250 gr de cerneaux de noix100 gr de chocolat. Pour le montage
Préparation :
La pâte sucrée :
Mélanger le sucre, le beurre et la noisette.
Ajouter l'oeuf puis le sel et la farine.
Laisser reposer 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
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piquer la pâte et enfourner 20-25 min.
La crème au beurre au café :
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verser sur le jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
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Fondre le sucre jusqu'à avo…
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Tiramisu au nougat

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Tiramisu au nougat
Ingrédients : 400 gr de mascarpone80 gr de sucre de glace3 oeufs3 càs de crème de nougatune trentaine de biscuits cuillère2 tasses de café
chantilly nougat : 200 ml de crème entière3 càs de mascarpone1 càs de sucre glace2 càs de crème de nougatamandes concassées
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes avec le sucre glace.
Ajouter le nougat et le mascarpone.
Monter les blancs en neige et ajouter délicatement au mélange précédent.
Tremper les biscuits dans le café froid.
Placer dans le fond du plat puis placer une bonne couche de crème.
Répéter l'opération une fois puis terminer par une couche de biscuit.
Placer au frais le temps de réaliser la chantilly.
Monter la crème et le mascarpone.
Ajouter le sucre et le nougat délicatement puis pocher sur le tiramisu.
Décorer d'amandes.
Bon appétit !!!
source : http://cuisinemoiunmouton.com/tiramisu-au-nougat-blanc/
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