Tartare de bœuf au tahini


Tartare de bœuf au tahini

Ingrédients :
  • 600 gr de viande de bœuf de bonne qualité
  • 3 càs de tahini
  • Le jus d’un citron
  • 1 càs de moutarde
  • 3 càs de câpre
  • 6 càs de ciboulette ciselée
  • 6 càs de noix de pécan hachée
  • Sel et poivre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients sauf le bœuf.

Hacher le bœuf au couteau ou au mixeur.

Mélanger à la sauce, saler et poivrer.

Bon appétit !!!


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