Salade de quinoa, pomme, raisins secs et amandes


Salade de quinoa, pomme, raisins secs et amandes

Ingrédients :
  • 200 gr de quinoa
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 50 gr d’amandes éfilées
  • 200 gr d’épinard
  • 50 gr de raisins secs
  • 1 pomme verte
  • Huile d’olive

Vinaigrette :
  • 4 càs d’huile d’olive
  • 4 càs de vinaigre balsamique
  • 1 càs de sucre
  • 2 càc de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation :

Cuire le quinoa dans le bouillon.

Cuire l’épinard dans de l’huile d’olive.

Couper la pommes en cubes.

Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.

Mélanger l'ensemble et placer au frais 1h.

Bon appétit !!!


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