Pilons de poulet caramélisés au citron et au gingembre

J’aime de base le poulet et surtout les pillons. Ici j’ai adoré le côté aigre-doux de cette préparation et le poulet très fondant.


Pilons de poulet caramélisés au citron et au gingembre

Ingrédients :

  • 9 pilons de poulet
  • 150 gr de gingembre frais
  • 70 gr cassonade
  • 2 citrons jaunes
  • Huile neutre


Préparation :

Couper en fines tranches le gingembre et les citrons.

Faites dorer les tranches de gingembre dans marmite à sec.

Ajouter de l’huile et les pilons.

Dorer et ajouter le citron et le sucre.

Couvrir et laisser cuire une demi-heure.

Quand les pilons sont cuits, retirer le couvercle et réduire la sauce à feu vif.


Bon appétit !!!

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