Purée de pommes de terre et céleri rave

Une purée toute simple au céleri, agrémentée de piment d’Espelette et de fleur de sel.

Purée de pommes de terre et céleri rave

Ingrédients :
  • Un demi céleri rave
  • 550 gr de pommes de terre
  • Un peu de lait
  • Beurre
  • Piment d’Espelette
  • Fleur de sel
Préparation :


Éplucher les pommes de terre et le céleri les détailler en cubes.

Faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

Écraser, ajouter un peu de lait et le beurre pour avoir la texture souhaitée.

Servir et parsemer de fleur de sel et de piment d’Espelette

Bon appétit !!!


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