Couscous aux pommes et à la menthe

Un couscous sain, rempli de légumes pour un repas léger.


Couscous aux pommes et à la menthe

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 100gr de petits pois
  • 4 gousses d'ail
  • Huile d’olive
  • 400 ml de bouillon de poulet
  • 250 gr de couscous
  • 1 pomme Granny Smith
  • 2 càs menthe fraîche ciselée
  • Sel et poivre 


Préparation :

Couper les courgettes et tomates en cubes et émincer les gousses d’ail.

Faire revenir les légumes quelques minutes dans de l’huile d’olive afin de les attendrir.  

Porter le bouillon à ébullition et hors du feu ajouter le couscous.

Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.

Défaire les grains à la fourchette.

Ajouter les pommes, la menthe et le mélange de légumes.

Saler et poivrer.


Bon appétit !!!

source : https://www.ricardocuisine.com/recettes/1012-couscous-aux-pommes-et-a-la-menthe

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Préparation :
Rincer les algues et les tomates.
Couper les tomates en 2.
Prélever les graines de grenade.
Mélanger le balsamique, l’huile et le miel.
Mélanger tous les ingrédients.
Bon appétit !!!
source : https://yellowmustard5.blogspot.be/2017/02/salade-de-bananes-de-mer.html

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Quand elle est cuite comme souhaité la placer sur une assiette.
Répéter jusqu’à épuisement.
Bon appétit !!!

source : http://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/05/omelette-a-l-ail-des-ours.html
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Préparation :
Faire revenir l’ail des ours dans de l‘huile.
Les retirer et ajouter le riz.
Quand il est nacré, ajouter le vin.
Quand il est absorbé, ajouter le bouillon louche par louche.
En fin de cuisson ajouter la crème, le parmesan et l’ail.
Assaisonner.
Bon appétit !!!

source : http://tangerinezest.com/risotto-a-lail-des-ours-et-parmesan/
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