Couscous aux pommes et à la menthe

Un couscous sain, rempli de légumes pour un repas léger.


Couscous aux pommes et à la menthe

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 100gr de petits pois
  • 4 gousses d'ail
  • Huile d’olive
  • 400 ml de bouillon de poulet
  • 250 gr de couscous
  • 1 pomme Granny Smith
  • 2 càs menthe fraîche ciselée
  • Sel et poivre 


Préparation :

Couper les courgettes et tomates en cubes et émincer les gousses d’ail.

Faire revenir les légumes quelques minutes dans de l’huile d’olive afin de les attendrir.  

Porter le bouillon à ébullition et hors du feu ajouter le couscous.

Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.

Défaire les grains à la fourchette.

Ajouter les pommes, la menthe et le mélange de légumes.

Saler et poivrer.


Bon appétit !!!

source : https://www.ricardocuisine.com/recettes/1012-couscous-aux-pommes-et-a-la-menthe

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Ingrédients :
 150 gr de salicornes 10 tomates cerises1/2 grenade1 càs de persil plat ciselé1 càs Huile d'olive1 càs de miel1 càs de vinaigre balsamiqueGraine de tournesol

Préparation :
Rincer les algues et les tomates.
Couper les tomates en 2.
Prélever les graines de grenade.
Mélanger le balsamique, l’huile et le miel.
Mélanger tous les ingrédients.
Bon appétit !!!
source : https://yellowmustard5.blogspot.be/2017/02/salade-de-bananes-de-mer.html

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Tomates farcies sans viande

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Une recette remplie de soleil comme en Italie. Des tomates bien garnies et savoureuses. Tomates farcies sans viande
ingrédients :
6 tomates 
150 g de pain sec
1 œuf
4 càs de grana padano 
3 filets d'anchois à l'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 càs de câpres au vinaigre
basilic
lait
huile d'olive vierge extra
sel et poivre
Ingrédients :
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le dessus des tomates et les vider.
Mixer la pulpe et placer les tomates dans un plat allant au four.
Mélanger la pulpe de tomate avec le pain et 3 càs de lait. Ajouter le reste des ingrédients, saler et  poivrer.
Garnir les tomates, saupoudrer de grana et ajouter un bon filet d’huile.
Enfourner 20 min.
Bon appétit !!!

source : http://www.undejeunerdesoleil.com/2016/09/tomates-farcies-sans-viande-Ligurie.html
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Tarte caramel aux noix et et café

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Tarte caramel aux noix et café
ingrédients
La pâte sucrée: 45 gr de sucre glace75 gr de beurre à température ambiante15 gr de poudre de noisettes1 oeuf1 petite pincée de sel125 gr de farine T55
La crème au beurre au café : 100 gr de beurre à T° ambiante2 jaunes d’œufs2 càs de café soluble50 gr de sucre fin25 gr d’eau
Le caramel aux noix : 125 gr de sucre35 gr de beurre75 ml de crème250 gr de cerneaux de noix100 gr de chocolat. Pour le montage
Préparation :
La pâte sucrée :
Mélanger le sucre, le beurre et la noisette.
Ajouter l'oeuf puis le sel et la farine.
Laisser reposer 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer une couche de pâte de 3 mm dans le fond d'un moule rond de 20 cm de diamètre
piquer la pâte et enfourner 20-25 min.
La crème au beurre au café :
Porter le sucre et l'eau à 121°C
verser sur le jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
Ajouter le beurre et le café et bien fouetter.
Le caramel aux noix :
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