Pomme de terre en croûte de sel

Cette cuisson de pommes de terre est vraiment très intéressante car ça leur donne une consistance très moelleuse et fondante en bouche. On peut les accompagner d’une pointe de beurre, c’est un délice.

Pomme de terre en croûte de sel

Ingrédients :

  • 750 gr de pommes de terre ( ex: grenaille)
  • 2 kg de fleur de sel
  • Romarin


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
laver les pommes de terre de petit calibre

Dans un plat allant au four, placer une couche de sel.

Placer les pommes de terre dessus et ajouter le romarin.

Recouvrir de sel.

Placer minimum 45 min au four.

Retirer la croûte de sel et servir les pommes de terre.

Bon appétit !!!

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