Tartare de saumon aux fraises et à la vanille

Un tartare bien frais la vanille apporte un goût surprenant tandis que la fraise apporte une touche sucrée et acidulée.


Tartare de saumon aux fraises et à la vanille

Ingrédients :

  • 600 gr de filet de saumon
  • 200 gr de fraises
  • 1 gousse de vanille 
  • 1 càs d’huile neutre
  • le jus d’un citron vert
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation :

Laisser macérer plusieurs heures, le jus de citron vert, l’huile, les graines de la gousse de vanille, le poivre et la fleur de sel.

Couper le saumon et les fraises en cube.

Mélanger au mélange précédent et servir

Bon appétit !!!



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