Pesto pistaches citron basilic

Un pesto acidulé pour accompagner des pâtes ou bien comme moi de la semoule.


Pesto pistaches citron basilic

Ingrédients :

  • 80 gr de pistaches 
  • 40 gr de parmesan râpé
  • une poignée de feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • le jus d’un citron
  • 40 gr d’huile d’olive
  • sel


Préparation :

Mixer tous les ingrédients sauf le parmesan.

Quand c’est homogène, l’ajouter.

Assaisonner.

Bon appétit !!!


source :  https://lescookines.com/2017/04/06/pesto-pistaches-citron-basilic/

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Salade de salicornes

Image
La salicorne à un goût particulier, un goût de mer. Elle s’accommode très bien avec une vinaigrette sucrée-salée.


Salade de salicornes
Ingrédients :
 150 gr de salicornes 10 tomates cerises1/2 grenade1 càs de persil plat ciselé1 càs Huile d'olive1 càs de miel1 càs de vinaigre balsamiqueGraine de tournesol

Préparation :
Rincer les algues et les tomates.
Couper les tomates en 2.
Prélever les graines de grenade.
Mélanger le balsamique, l’huile et le miel.
Mélanger tous les ingrédients.
Bon appétit !!!
source : https://yellowmustard5.blogspot.be/2017/02/salade-de-bananes-de-mer.html

Continuer la lecture

Omelette à l'ail des ours

Image
L’ail des ours a une durée fort limitée. J’en profite donc pour vous proposer une troisième recette à l’ail des ours. Toute simple cette omelette s’accompagne d’une bonne tranche de pain pour un repas léger.
Omelette à l'ail des ours
Ingrédients :
8 œufs20 feuilles d'ail des ours100 ml de laitHuile d'oliveSel et poivre

Préparation :
Battre les œufs avec le lait.
Ciseler et placer les feuilles d’ail dans les œufs.
Verser dans une poêle ¼ de la préparation.
Quand elle est cuite comme souhaité la placer sur une assiette.
Répéter jusqu’à épuisement.
Bon appétit !!!

source : http://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/05/omelette-a-l-ail-des-ours.html
Continuer la lecture

Risotto à l'ail des ours et parmesan

Image
Je n’avais jamais goûté l’ail des ours et pour un premier essai, j’ai été conquis. Ça a une saveur et une odeur puissante et douce à la fois, à tester absolument !!
Risotto à l'ail des ours et parmesan
Ingrédients :
250 g de riz pour risotto20 feuilles d'ail des oursHuile d'oliveSel et poivre3 càs Parmesan10 cl de crème10 cl de vin blanc secQuelques gouttes de jus de citron75 cl de bouillon de légumes

Préparation :
Faire revenir l’ail des ours dans de l‘huile.
Les retirer et ajouter le riz.
Quand il est nacré, ajouter le vin.
Quand il est absorbé, ajouter le bouillon louche par louche.
En fin de cuisson ajouter la crème, le parmesan et l’ail.
Assaisonner.
Bon appétit !!!

source : http://tangerinezest.com/risotto-a-lail-des-ours-et-parmesan/
Continuer la lecture