Cuisses de poulet aux herbes

J’aime farcir le poulet sous la peau, ça permet d’avoir une chaire bien savoureuse et une peau bien croustillante. Avec ces saveurs du sud, ça envoi directement en Italie !!!


Cuisses de poulet aux herbes

Ingrédients :
  • 50 gr de beurre mou
  • Persil, ciboulette et romarin au goût
  • 1 càs jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • Fleur de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer tous les ingrédients sauf le poulet.

Farcir le poulet sous la peau avec le beurre.

Placer dans un plat allant au four et parsemer de fleur de sel.

Cuire 45 min.

Bon appétit !!!


source : https://www.ricardocuisine.com/recettes/4058-cuisses-de-poulet-aux-herbes

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