Gaufres de chou-fleur

Ces gaufres sont surprenantes, je n’avais jamais testé les graines de lin comme substitut de l’œuf et ça fonctionne vraiment bien. Le chou-fleur utilisé comme ça, est vraiment sympa.

Gaufres de chou-fleur

Ingrédients :

  • 10 g de graines de lin
  • 375 g de chou-fleur 
  • 20 g de parmesan râpé
  • 75 g de farine complète
  • 1/2 càc de cumin
  • Sel et poivre


Préparation :

Faire préchauffer le gaufrier.

Mixez les graines de lin avec 30 ml d’eau.

Mixer le chou-fleur.

Mélanger tous les ingrédients ensemble sans oublier de saler et poivrer.

Former des boules et placer dans le gaufrier légèrement huilé.

Laisser cuire 5 bonnes minutes sans ouvrir.

Répéter jusqu’à épuisement.

Bon appétit !!!


Commentaires

  1. ahhh j'ai fait l'auitre jour des pancakes de chou fleur alors pourqoui pas des gaufres ??? très sympa cette idée aussi

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