Gaufres de chou-fleur

Ces gaufres sont surprenantes, je n’avais jamais testé les graines de lin comme substitut de l’œuf et ça fonctionne vraiment bien. Le chou-fleur utilisé comme ça, est vraiment sympa.

Gaufres de chou-fleur

Ingrédients :

  • 10 g de graines de lin
  • 375 g de chou-fleur 
  • 20 g de parmesan râpé
  • 75 g de farine complète
  • 1/2 càc de cumin
  • Sel et poivre


Préparation :

Faire préchauffer le gaufrier.

Mixez les graines de lin avec 30 ml d’eau.

Mixer le chou-fleur.

Mélanger tous les ingrédients ensemble sans oublier de saler et poivrer.

Former des boules et placer dans le gaufrier légèrement huilé.

Laisser cuire 5 bonnes minutes sans ouvrir.

Répéter jusqu’à épuisement.

Bon appétit !!!


source : http://www.cuisineaz.com/recettes/gaufres-de-chou-fleur-et-parmesan-96868.aspx

Commentaires

  1. wattoote26 avril 2017 à 22:43

    ahhh j'ai fait l'auitre jour des pancakes de chou fleur alors pourqoui pas des gaufres ??? très sympa cette idée aussi

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