Gratin dauphinois de patate douce et lait de coco

Un bon petit gratin aux saveurs exotiques.

Gratin dauphinois de patate douce et lait de coco


Ingrédients :
  • 2 grosses patates douces
  • 1 gros oignon rouge
  • 100 gr de lardons
  • 300 ml de lait de coco
  • 1 branche de citronnelle
  • Poivre 
Préparation :
Peler, laver et couper en fines rondelles les patates douces.

Les cuire dans de l’eau bouillante pour les précuire.

Déposer les rondelles dans un plat à gratin.

Préchauffer le four à 180°c

Faire dorer l’oignon coupé en rondelles, les lardons et la branche de citronnelle.

Verser sur les patates douces et enfourner 30 min

Parsemer de poivre.

Bon appétit !!!

source : http://www.gratinez.fr/cuisine/gratin-dauphinois-patates-douces-coco-coriandre/


Commentaires

  1. Unknown27 mai 2017 à 10:29

    Bonne idée un gratin dauphinois avec de la patate douce et du lait de coco.
    Merci pour la découverte, je note pour tester :) bonne journée, bon we :)

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