Boulette à la sauge et au beaufort

De bonnes boulettes bien relevées avec le beaufort et la sauge et bien moelleuses grâce au blanc de poireau.


Boulette à la sauge et au beaufort
Ingrédients :
400 gr de filet mignon
100 g de beaufort
2 œufs
6 feuilles de sauge
1 blanc de poireau haché
Sel et poivre du moulin
1 càs d'huile

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Mixer la viande, le beaufort et la sauce.

Incorporer le poireau et les œufs à la main et former de petites boulettes.

Placer les boulettes dans un plat et arroser d’un filet d’huile.

Placer 30 min au four.

Bon appétit.

source : http://www.mamina.fr/2017/03/boulettes-au-four-polpette-aux-2-viandes-a-la-sauge-et-beaufort.html



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