Salade de fraises, avocat et fromage de chèvre

Une salade bien fraîche, surprenante et bien relevée grâce au wasabi et à la moutarde

Salade de fraises, avocat et fromage de chèvre

Ingrédients :

  • 1 avocat
  • 150 gr de fraises
  • 1 concombre
  • Noisette
  • Wasabi
  • 75 gr de fromage de chèvre
  • 3 càc de vinaigre de cidre
  • 3 càc de moutarde
  • 4 càc d’huile d’olive
  • Sel et poivre


Préparation :

Rincer et couper les fraises et le concombre en lamelles.

Peler et dénoyauter l’avocat et le couper en cubes.

Détailler en cubes le fromage et concasser les noisettes.

Mélanger l’huile, la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel.

Disposer sur une assiette  l’ensemble en plaçant des points de wasabi et en versant un peu de vinaigrette.

source : http://www.gratinez.fr/cuisine/salade-de-fraises-avocat-et-fromage-frais/


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