Filet mignon farci au Merzer

Le Merzer est un fromage français qui date de 1981, un fromager a eu l’idée de créer le premier fromage allégé. Il a un goût spécial, un peu fruité qui s’accommode très bien au filet mignon.

Filet mignon farci au Merzer

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de 600 gr
  • 3 tranches de jambon de Bayonne
  • 4 tranches de Merzer
  • 4 oignons
  • huile d'olive
  • baies roses
  • sel et poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Ouvrir le filet mignon en 2.

Garnir de jambon et de fromage.

Badigeonner dans un plat allant au four.

Peler et émincer les oignons et les déposer dans le plat avec un verre d’eau.

Parsemer de baies roses, saler et poivrer.

Placer au four 30 min.


Bon appétit.

source : http://la-main-a-la-pate.fr/filet-mignon-farci-merzer/

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